600 g råa rensade räkstjärtar
2 1/2 dl olivolja
6 skivade vitlöksklyftor
2 torkade röda chilifrukter, urkärnade och finhackade
salt
Gör så här
Hetta upp olivolja i en lergryta eller panna och lägg i vitlök och chili. När vitlöken är fint brynt lägger man i de råa räkstjärtarna. Salta. Fördela rätten i mindre uppvärmda portionsskålar och servera genast med en bit färsk baguette.