4 pers
250-300 g laxfilé
4 msk turkisk yogurt
salt och svartpeppar
3 msk citronsaft
2 msk gräslök
dill
en skvätt torrt, vitt vin
Gör så här
Koka laxfilén i vatten, vitt vin, citronsaft, salt, svartpeppar och timjan i ca 10-15 min på svag värme.
Lägg den avsvalnade laxfilén i en skål.
Rör om lätt så att laxen inte mosas alltför mycket.
Lägg upp krämen på rostat bröd eller mörkt grovt bröd.
Garnera med en dillkvist och en liten citronskiva.
Servera som förrätt eller tilltugg.