750 g lammfärs
2 vitlöksklyftor
5-7 färska salviablad
1 knippe färsk oregano
1 ägg
salt och svartpeppar
Gör så här
Lägg färsen i en skål och blanda i ägget. Riv vitlöken och hacka de färska kryddorna. Rör om ordentligt. Salta och peppra.
Gör små färsbiffar. Pensla på litet olivolja. Lägg på grillen eller i ugnen.
Servera med potatissalladen och Tabbouleh.