1 kg potatis
salt
svartpeppar
en klick smör
2 dl matlagningsyogurt
Gör så här
Skala potatisen och dela varje potatis i 4-6 delar beroende på storlek. Koka upp saltat vatten och lägg i potatisen. Låt den koka tills den blir lagom mjuk. Det ska vara lite motstånd i potatisen. Häll av vattnet. Sätt tillbaka kastrullen på plattan så att det sista vattnet ”torkar”.
Mosa potatisen grovt med en gaffel. Låt gärna små bitar av potatisen finnas kvar. Smaksätt med salt och peppar. Lägg i en klick smör och häll i matlagningsyogurt. Rör om och värm tills moset är riktigt varmt. Servera genast.