Huevos rellenos
4 port
4 ägg
tonfisk på burk helst Bonito del norte
majonnäs efter tycke och smak
röd paprika på burk till garnering
Gör så här
- Koka äggen hårdkokta. Skala och dela i halvor.
- Ta ur gulorna och mosa dem (alla utom 2) i en skål.
- Blanda i tonfisk och majonnäs väl.
- Lägg upp ägghalvorna på ett serveringsfat och fyll dem med tonfiskröran.
- Smula de återstående gulorna och lägg ovanpå varje ägghalva och garnera med en bit paprika.
