Stäng

Den här hemsidan använder cookies. Du kan läsa mer här: integritetspolicy.

Lexikon: Mat

Comida         

Aceitunas – Oliver
Alcaparras – Kapris
Bocadillo – Smörgås
Embutidos – Charkuterivaror
Ensalada de gambas – Räksallad
Ensalada de mariscos – Skaldjurssallad
Ensalada de patatas – Potatissallad
Ensalada de tomate – Tomatsallad
Ensaladilla rusa – Mimosasallad (vanlig som tapa eller ración)
Huevo – Ägg
Mostaza – Senap
Nata – Grädde
Queso – Ost
Queso de cabra – Getost
Queso de oveja – Fårost
Queso de vaca – Ost gjord på komjölk
Salsa – Sås
Sopa – Soppa
Menú del día – Dagens meny (oftast 3 rätter,
ibland ingår dryck, serveras på lunchen)
Plato del día – Dagens rätt
La carta – Meny
Entrada – Förrätt
Segundo – Varmrätt
Postre – Dessert
Tapas – Smårätter
Ración – Portion (större än en tapa)
Asado – Grillad
Barbacoa – Grill, grillfest
Brocheta – Grillspett
Caldo – Fond, buljong
Cocido – Kokt
Curado – Lagrad (om ost)
Frito – Friterad
Grasa – Fett
Poco hecho – Blodig
Bién hecho – Välstekt
Pisto – Grönsaksgryta