Rostad hel vitlök

Ajo entero asado

 
Hela vitlökar

Gör så här
Lägg hela vitlökar (oskalade) i en ugnsfast form. Sätt ungen på 225 grader. Ställ in formen i ugnen i 30-40 minuter. När de är mjuka är de klara. Ta ut från ugnen.

Använd så här
Ta ur det mjuka vitlöksköttet och använd till vitlökssmör, guacamole eller fräs på dem i pannan och servera till grillat kött. När man rostar vitlöken så försvinner den lite beska smaken och du får en ljuvligt mild vitlök.